Какие продукты заряжают энергией, советы диетолога

Недостаток железа в организме человека приводит к слабости и утомляемости. Диетолог рассказал какие продукты есть, чтобы восполнить дефицит железа в организме и зарядится энергией.

Специалисты отмечают, что существует два типа источников железа — гемовое и негемовое, отличаются они усвояемостью.

Негемовое железо поступает в организм из продуктов растительного происхождения: соя, бобы, орехи, шпинат, гречка, овсянка, ячневая крупа, пшено, инжир, айва, хурма, яблоки, черешня. По словам диетолога, негемовое железо усваивается человеческим организмом на 5-7 %, что очень мало.

Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения: печень и красное мясо, а также морепродукты. При этом усвояемость гемового железа составляет около 30-40 %.

Приготовив на обед 300 грамм филе индейки или 200 граммов телячьей печени, человеческий оргпнизм получает суточную дозу железа. Чтобы получить аналогичную дозу из фасоли, придется съесть целый килограмм продукта.

Также специалист не рекомендует запивать еду чаем, т.к. это ухудшает усвояемость железа.